Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ....\includes\class_bbcode.php on line 2958
bayram ikrami börekeler
  • Üye Girişi:
Toplam 15 sonuçtan 1 ile 15 arasındakiler gösteriliyor.
  1. #1
    Dilini bir binek bil vatanaski - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Nov 2006
    Bulunduğu yer
    rs
    Mesajlar
    40
    Konular
    57
    Teşekkür
    1
    Aldığı Teşekkürler: 5
    Rep Puanı
    921182

    Standart bayram ikrami börekeler

    Sarıyer Böreği Tarifi

    Malzemeler:
    -5 su bardağı un (yarım bardağı açma payı ayrılacaktır)
    -5 çorba kaşığı margarin (yumuşak)
    -2 çay kaşığı tuz
    -3 çorba kaşığı yoğurt
    -1 çorba kaşığı sirke
    -6- 7 çorba kaşığı zeytinyağ (3 kaşık hamura)
    -Yarım demet maydanoz ve dereotu
    -1 yumurta (sarısı üzerine, akı peynire konulacak)
    -Yarım küçük kalıp beyaz peynir.
    Yapılışı:
    1- Un elenir, ortasına yoğurt, sirke 3 kaşık zeytinyağ, tuz konup karıştırılır. Bir bardaktan
    az su ile kulak memesi yumuşaklığında yoğrulup özleştirilir. 15- 16 parçaya bölünür ve yaş bez altında dinlendirilir.
    2- Yağ çok hafif ateşte yarım eritilir. Sonra karıştırarak krem gibi beyazlatılır.
    3- Her parça 10 cm. çapında açılır. Parçalar, hazırlanan yağ ile yağlanıp tek tek bohça gibi katlanır. (Kat araları da yağlanır.) Yaş bez altında 15- 20 dakika dinlendirilir. (İstenirse bu işlem bir kere daha tekrarlanır.)
    4- Parçalar tekrar incecik açılır. Üzerine zeytinyağ sürülür. Peynirli iç konup iki kenar peynirin üzerine kapatılır. Sonra 3 parmak genişliğinde gevşek olarak sarılıp tepsiye dizilir.
    5- Üzerine yumurta sarısı sürülüp sıcak fırında pişirilir.
    İsteğe göre susamla süsleyebilirsiniz.

    » Akıllı kimsenin lisanı kalbindedir. Düşünerek söyler.
    Hz.Ali (r.a.)


  2. #2
    Dilini bir binek bil vatanaski - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Nov 2006
    Bulunduğu yer
    rs
    Mesajlar
    40
    Konular
    57
    Teşekkür
    1
    Aldığı Teşekkürler: 5
    Rep Puanı
    921182

    Standart

    Pratik Patatesli Börek Tarifi

    Malzemeler
    3-4 tane patates
    1 su bardağı yoğurt
    1 su bardağı sıvıyağ
    2 tane yumurta(içine)
    1 tane yumurta(üstüne)
    1-2 tane soğan(pırasada koyabilirsiniz)
    Maydanoz
    1 paket kabartma tozu
    Baharat (karabiber,tuz,kırmızı pulbiber,kekik,kimyon,nane)
    1,5-2 su bardağı un
    Hazırlanışı
    Patatesleri minik minik küp olacak şekilde doğrayın. Üzerine yoğurt, sıvı yağ, 2 yumurta, soğan(küçük doğranmış veya 2-3 tane büyüklüğüne göre pırasa koyabilirsiniz. Ben ikisinden de koyuyorum), ince kıyılmış maydanoz, kabartma tozu, tuz, baharat ve 2 bardak kadar unu(cıvık olursa az daha koyabilirsiniz) katın ve karıştırın. Yağlanmış fırın tepsisine dökün ve yayın. Üzerine de 1 yumurtayı çırpıp her yerine gelecek şekilde sürün. Yaklaşık 180 derecelik fırında üzeri nar gibi kızarana dek pişirin. Afiyet olsun..
    (yalnız biraz büyük bir tepsi kullanırsanız daha iyi olur.biraz ince olursa daha güzel oluyor)

    » Akıllı kimsenin lisanı kalbindedir. Düşünerek söyler.
    Hz.Ali (r.a.)


  3. #3
    Dilini bir binek bil vatanaski - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Nov 2006
    Bulunduğu yer
    rs
    Mesajlar
    40
    Konular
    57
    Teşekkür
    1
    Aldığı Teşekkürler: 5
    Rep Puanı
    921182

    Standart

    Avcı Böreği Tarifi

    Malzemeler

    4 adet yufka
    2 adet yumurta
    1 çay bardağı sıvıyağ
    1 çay bardağı su

    İçi için gerekli malzeme:
    300 gr kıyma
    İsteğe göre 1 adet soğan
    1 kahve fincanı (türk kahvesi) köftelik bulgur ve 1 fincan su
    yarım su bardağı ceviz
    6 dal maydonoz
    1 tatlı kaşığı domates salçası
    1 tatlı kaşığı biber salçası(isteğe göre)
    1 yemek kaşığı tereyağı(sana yağ değil dikkat)
    1 yemek kaşığı zeytinyağı
    Tuz, karabiber, pulbiber

    Üzeri İçin:
    1 su bardağı kadar galeta unu
    1 yumurta ve 1 çay bardağı su

    Tarifi:

    Böreğin içini hazırlamak için; kıymayı suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
    Daha sonra tereyağı, zeytinyağı, salça, tuz ve rendelenmiş soğanı da ilave edip bir miktar da bu şekilde kavurun.
    Bulguru ve suyu ilave edip kavurmaya devam edin.
    Son olarak cevizi ve baharatları ilave edin 1-2 dakika kavurup ocağı kapatın.
    Yumurta sıvı yağ ve suyu bir kasede çırpın. Yufkanın tekini serin, çırpılmış yumurtalı harçtan yufkanın üzerine bir fırça yardımıyla sürün. İkinci yufkayı da diğer yufkanın üzerine serip harçtan bir miktar daha sürün. İki kat olan yufkayı 8 eşit parçaya bölün.
    İç malzemeden yufkanın geniş tarafına paylaştırıp iki ucunu içe kapatıp sarın.
    Diğer iki yufkayı da aynı şekilde hazırlayın.
    Bütün börekleri bu şekilde sarıp önce çırpılmış yumurta ve su karışımına daha sonra da galeta ununa bulayıp önceden ısıtılmış 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin ve sıcak olarak servis yapın.

    » Akıllı kimsenin lisanı kalbindedir. Düşünerek söyler.
    Hz.Ali (r.a.)


  4. #4
    Dilini bir binek bil vatanaski - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Nov 2006
    Bulunduğu yer
    rs
    Mesajlar
    40
    Konular
    57
    Teşekkür
    1
    Aldığı Teşekkürler: 5
    Rep Puanı
    921182

    Standart

    Malzemeler
    Hamuru için:
    4 su bardağı un
    1 tatlı kaşığı tuz
    Aldığı kadar ılık su
    İçi için
    peynir
    Sürmek için
    75 gr tereyağ ve ½ çay bardağı sıvıyağ
    1 kaşık yoğurt
    1 yumurtanın sarısı
    Susam, çörekotu
    Hazırlanışı
    Hamur malzemelerinden yumuşak bir hamur yapın. En az yarım saat kadar dinlendirin. 3′e bölün. Tezgahı unlayıp açabildiğiniz kadar incecik açın. Eritilmiş tereyağlı sıvı yağdan serpin, fırçayla dağıtın. Açtığınız hamurun bir ucuna enlemesine istediğiniz kadar peynir koyun. Rulo şeklinde sarın. Aynı işlemi diğer bezelere de uygulayıp yağlanmış tepsiye tepsinin ortasından başlayıp ruloları dairesel olarak yerleştirin. Üzeri için yumurta sarısını yoğurtla çırpın ve üzerine sürün. Susam ve çörek otu serpip 175 derecede 40 dk kızarana kadar pişirin. Çıtır çıtır el açması böreğiniz hazırdır. Afiyet olsun.

    » Akıllı kimsenin lisanı kalbindedir. Düşünerek söyler.
    Hz.Ali (r.a.)


  5. #5
    Dilini bir binek bil vatanaski - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Nov 2006
    Bulunduğu yer
    rs
    Mesajlar
    40
    Konular
    57
    Teşekkür
    1
    Aldığı Teşekkürler: 5
    Rep Puanı
    921182

    Standart

    Haşhaşlı Yeşil Mercimekli Börek Tarifi

    Malzemeler
    4 adet yufka
    2 su bardağı haşlanmış mercimek
    1 adet kuru soğan
    3 kaşık haşhaş ezmesi
    Sıvı yağ
    Karabiber,tuz
    Hazırlanışı
    Yufkayı temiz bir zemine serin, üzerine haşhaşlı karışım sürün, diğer yufkayı üzerine koyun, onun üzerine de haşhaşlı karışım sürün.(iki yufka üst üste olacak) Sigara böreğindeki gibi 10-12 parçaya kesin. Geniş kısmına mercimekli iç harç koyup sigara böreği gibi sarın. Tepsiye aralıklı dizin,(birbirine yapışmasın) üzerine haşhaşlı karışım sürüp, fırında pişirin.
    İç harcı
    Yemeklik doğradığınız soğanı sıvı yağda kavurun, üzerine haşlayıp suyunu süzdüğünüz yeşil mercimekleri ilave edin, tuzunu, karabiberini koyun bir iki karıştırıp, soğumaya bırakın
    Haşhaşlı karışım
    Haşhaşın üzerine yarı yarıya su ve sıvı yağ koyarak seyreltip akıcı hale getirin. Eksildiğinde su ve yağ ilave edin

    » Akıllı kimsenin lisanı kalbindedir. Düşünerek söyler.
    Hz.Ali (r.a.)


  6. #6
    Dilini bir binek bil vatanaski - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Nov 2006
    Bulunduğu yer
    rs
    Mesajlar
    40
    Konular
    57
    Teşekkür
    1
    Aldığı Teşekkürler: 5
    Rep Puanı
    921182

    Standart

    Çiğ Kremalı Börek Tarifi

    Malzemeler
    2 adet hazır yufka
    1 kutu çiğ krema
    1 su bardağı yoğurt
    Yarım çay bardağı sıvı yağ
    Tuz
    Beyaz peynir ve maydanoz
    Hazırlanışı
    Yoğurt ve sıvı yağı ve tuzu iyice çırpın. İlk yufkayı yayıp, karışımın yarısını üzerine sürün. Üstüne 2. yufkayı serip kalan karışımı da sürün. Sonra 8 parçaya kesin, iç malzemesini de eşit şekilde paylaştırın. Borcama yerleştirin.(tabanını yağlamayın) Üzerine kremayı döküp sıcak fırında 180-200 derecede alt üst kızarana kadar pişirin. (Bu böreği fırından yeni çıktığında yemenizi tavsiye ederim. Çıtır çıtır oluyor.)

    » Akıllı kimsenin lisanı kalbindedir. Düşünerek söyler.
    Hz.Ali (r.a.)


  7. #7
    Dilini bir binek bil vatanaski - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Nov 2006
    Bulunduğu yer
    rs
    Mesajlar
    40
    Konular
    57
    Teşekkür
    1
    Aldığı Teşekkürler: 5
    Rep Puanı
    921182

    Standart

    Üç Renkli Börek Tarifi


    Malzemeler
    1 kg ıspanak
    250gr pastırma
    4 orta boy havuç
    4 adet yufka
    1 adet yumurta
    karabiber, pulbiber
    sıvıyağ

    Hazırlanışı
    İlk olarak ıspanakları temizleyip, haşlayın ve haşlanan ıspanakların suyunu süzerek kırmızı biber ile karabiber ekleyip iyice harmanlayın.

    Yufkalardan birini düz bir zemin üzerinde açarak üzerine sıvı yağ sürün ve üzerine bir kat daha yufka sererek aynı işlemi onun için de yapın. Ispanakları yufkanın üzerine eşit şekilde dağıtın. Üzerine diğer yufkayı sererek bir önceki yufkada yaptığınız gibi yağlayın ve pastırmaları eşit miktarda serpin. Yine bir kat daha yufka sererek yağlayın ve son malzememiz olan rendelenmiş havuçları yufkanın üzerine serpin. Böreği rulo şeklinde sararak rulonun tepsiye sığması için ortadan ikiye bölün ve her iki parçanında üzerine yumurta sarısı sürerek. 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun

    » Akıllı kimsenin lisanı kalbindedir. Düşünerek söyler.
    Hz.Ali (r.a.)


  8. #8
    Dilini bir binek bil vatanaski - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Nov 2006
    Bulunduğu yer
    rs
    Mesajlar
    40
    Konular
    57
    Teşekkür
    1
    Aldığı Teşekkürler: 5
    Rep Puanı
    921182

    Standart

    Ispanaklı Kol Böreği Tarifi (el açması)

    Malzeme
    Hamur için;
    500-550 gr un(böreklik)
    1 kahve fincanı zeytinyağı
    2 çorba kaşığı yoğurt
    3 çorba kaşığı sirke
    1 çorba kaşığı tuz (silme)
    1 su bardağı ılıksu
    İç için
    750 gr ıspanak
    2 baş orta boy soğan
    ¾ çay bardağı sıvı yağ (mısır özü)
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 tatlı kaşığı pul biber
    1/2 tatlı kaşığı sumak(Ispanağın otsu tadını almak için)
    Hazırlanışta,
    1,5 çay bardağı sıvı yağ(zeytinyağı ve mısırözü karışık)
    1 su Bardağı un
    1 su bardağı nişasta
    Üstü için
    2 yumurta sarısı
    2 çorba kaşığı sıvıyağ
    Hazırlanışı
    Hamur için,su dışındaki tüm sıvıları yoğurma kabına alın.Tuzu ekleyin.Azar azar un ve ılık suyu ekleyerek hamurunuzu yoğurun.Ele yapışmayan hamuru tezgahınıza alarak unsuz zeminde 3 dk daha yoğurun.Buzdolabında 1 saat kadar bekletin.
    Ispanaklarınız bolsuda yıkayın.1-2 parmak kalınlığında doğrayın.Kaynamış suda 1 dk kadar haşlayın.Diğer yanda ince doğranmış soğanı yağda şeffaflaşıncaya kadar kavurun.Haşlanmış ,süzülmüş ıspanaklarıda ekleyerek 1 dk kavurun.Baharatları ekleyerek soğumaya alın.
    Dinlenmiş hamuru 16 bezeye ayırın. Nişasta ve unu harmanlayın Her bir bezeyi 35 cm büyüklüğünde ince açın.Açtığınız yaprağın üzerine yağ karışımı incecik gezdirin.Yarım ay(D) şekline getirdiğiniz hamur yaprağının üstüne tekrar yağ gezdirin.Ispanak iç’i yarım ayın uzun kısmına koyun.Kenarları içe katlayarak rulo haline getirin.
    Yağlanmış fırın tepsisine kol böreklerinizi dizin.(her tepsi 8 adet 2 fırın tepsisi)Yağ ile çırptığınız yumurta karışımından sürün.Her bir ruloyu 4 e bölün.
    175-200 derecelik fırında altı ve üstü kızarıncaya kadar 30-35 dk pişirin.Afiyet olsun.
    Not :Bu börek oldukça bereketli ve çıtır çıtır oluyor,arzuya göre peynirli ve kıymalı içte kullanabilirsiniz.

    » Akıllı kimsenin lisanı kalbindedir. Düşünerek söyler.
    Hz.Ali (r.a.)


  9. #9
    Dilini bir binek bil vatanaski - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Nov 2006
    Bulunduğu yer
    rs
    Mesajlar
    40
    Konular
    57
    Teşekkür
    1
    Aldığı Teşekkürler: 5
    Rep Puanı
    921182

    Standart

    Açma Tarifi

    Malzemeler:
    1 su bardağı sıvı yağ
    1 su bardağı süt ılık
    1 pk yaş maya
    1 tatlı kaşığı şeker
    1 tatlı kaşığı tuz
    5 su bardağı un
    1 yumurta akı
    Yapılışı:
    Unu koyun ve havuz açın mayayı, sütü ,yağı ve yumurta akını koy.Yavaş yavaş yoğurun.Hamuru dinlendirin.Dinlenen hamura şekil verirken içine margarin sürerek şekil verin.Bu sayede açmalarınız katkat bir görüntüye sahip olacaktır.200 derece fırında ,üstüne yumurta sarısı sürerek pirişirin. Bunu Oktay Usta geçen programında yapmıştı bu açmayı bende denedim sizde deneyin.
    Afiyet olsun…

    » Akıllı kimsenin lisanı kalbindedir. Düşünerek söyler.
    Hz.Ali (r.a.)


  10. #10
    Dilini bir binek bil vatanaski - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Nov 2006
    Bulunduğu yer
    rs
    Mesajlar
    40
    Konular
    57
    Teşekkür
    1
    Aldığı Teşekkürler: 5
    Rep Puanı
    921182

    Standart

    Pişi Tarifi

    Malzemeler:

    2 yumurta
    1.5 su bardağı un
    1 çay kaşığı tuz
    1 paket kuru maya
    1/2 kahve fincanı sıvı yağ
    Kızartmak için sıvı yağ

    YAPILIŞI:

    Mayamızı ılık su ile eritelim. Daha sonra tüm malzemeyi bir kaba koyup mayamızı da ekleyelim. Hamurun kabarması için üzeri güzelce örtülüp oda sıcaklığında yarım saat kadar bekletelim.Yarım saat sonra kabaran hamurumuzu alalım ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak kızgın yağa atılıp pişirelim. Dilerseniz bal, reçel ile dilerseniz peynir ile birlikte afiyetle yiyebilirsiniz.

    NOT: Dilerseniz ekmek fırınlarından hazır ekmek hamuru ile de yapabilirsiniz.

    » Akıllı kimsenin lisanı kalbindedir. Düşünerek söyler.
    Hz.Ali (r.a.)


  11. #11
    Dilini bir binek bil vatanaski - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Nov 2006
    Bulunduğu yer
    rs
    Mesajlar
    40
    Konular
    57
    Teşekkür
    1
    Aldığı Teşekkürler: 5
    Rep Puanı
    921182

    Standart

    Cevizli Çörek Tarifi

    MALZEMELER

    1lt. süt
    1/2 p. yaş maya
    2 k. şeker
    tuz
    1/2 b. sıvıyağ
    aldığınca un
    1/2 kg. iri çek. ceviz
    yenibahar
    yumurta sarısı

    YAPILIŞI

    Öncelikle mayamızı ılık suda eritelim (süt de olabilir) daha sonra unumuzu bir kaba koyalım ve ortasına eritilmiş mayamızı ve şekeri koyarak üstünü unla örtelim ve 10 dk. mayanın köpürmesi için bekletelim.Tuzumuzu da etrafına serpelim ve süt-yağ ilavesiyle aldığınca un ekleyelim. Kulak memesi kıvamına gelinceye dek yoğuralım. Daha sonra üzerini örtelim ve Hamurumuzun mayalanması için bekletelim. Hamurumuzun hacminin arttığını gördüğümüzde 2 bezeye ayıralım. Yağladığımız tezgahımıza bezelerden birini koyalım ve ince açalım. Diğer tarafta cevizimiz ile yenibaharımızı karıştıralım ve açtığımız hamura eşit bir şekilde yayalım. Malzememizi yaydıktan sonra rulo yapalım ve 3-4 parmak kalınlığında dilimleyelim. 2.bezemizi de aynı şekilde yaptıktan sonra tepsiye dizelim. Son olarak üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve fırına verelim. Fırından çıktığı zaman üzerine su serpip az tereyağı sürelim.

    Afiyet Olsun…

    » Akıllı kimsenin lisanı kalbindedir. Düşünerek söyler.
    Hz.Ali (r.a.)


  12. #12
    Dilini bir binek bil vatanaski - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Nov 2006
    Bulunduğu yer
    rs
    Mesajlar
    40
    Konular
    57
    Teşekkür
    1
    Aldığı Teşekkürler: 5
    Rep Puanı
    921182

    Standart

    Akıtma Tarifi

    MALZEMELER:
    -1 su bardağı süt
    -1 su bardağı su
    -1 tatlı kaşığı şeker
    -Yarım kibrit kutusu kadar yaş maya
    -1 tatlı kaşığı tuz
    -1- 2 yumurta (toprak sacı yağlamak için)
    -1 küçük paket tereyağ ve margarin (125 gr.)
    -Aldığı kadar un
    YAPILIŞ:
    1- Yaş maya, 1 tatlı kaşığı şeker 1 bardak süt ile ezilir.
    Sonra 1 bardak su ilave edilir.
    2- Elenmiş un ve tuz konarak sulu bir hamur yapılır. (Hamurun üzeri örtülür. Ilık bir yerde mayalandırılır.)
    3- Toprak saç ısıtılır. Üzerine 1 yumurta kırılıp pişirilir. Yumurta akı ayrılır; sarısı saça sürülerek yağlanır.
    4- Mayalanan hamur 1 veya 2 fincanlık cezve ile alınıp toprak saçın ortasına dökülür. Cezvenin tersi ile 1012 cm çapında yayılır.
    5- Her iki taraf pişince saçtan alınıp yağlanır. Yumuşak kalması için üzeri örtülür.
    Not: Akıtmayı pişirirken, her sefer sacı daha önce pişirdiğiniz yumurta sarısı sürerek yağlayınız.
    Afiyet olsun..

    » Akıllı kimsenin lisanı kalbindedir. Düşünerek söyler.
    Hz.Ali (r.a.)


  13. #13
    Dilini bir binek bil vatanaski - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Nov 2006
    Bulunduğu yer
    rs
    Mesajlar
    40
    Konular
    57
    Teşekkür
    1
    Aldığı Teşekkürler: 5
    Rep Puanı
    921182

    Standart

    Peynirli Pide Tarifi

    MALZEMELER:
    -5 su bardağı un
    -4 çorba kaşığı margarin
    -1 tatlı kaşığı yaş bira mayası
    -1 kahve fincanı süt
    -3 yumurta (2 tanesi hamura, 1 yumurta sarısı üzerine, 1
    yumurta akı peynire )
    -1 küçük kalıp beyaz peynir
    -Yarım demet dereotu
    -2 çay kaşığı şeker
    -2 çay kaşığı tuz
    YAPILIŞI:
    1- Un elenir. Ortasına şekerli sütle ezilmiş bira mayası, yağ, iki yumurta ve tuz konarak orta yumuşaklıkta bir hamur yapılır.
    Ilık bir yerde üzeri örtülü olarak mayalandırılır.
    2- Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılır. Hafif un lanmış yerde el ile açılıp peynir, dereotu ve yumurta akı karışımı konur. İki ucu peynir görünecek şekilde birleştirilir.
    3- Ilık bir yerde bir süre daha mayalandırılıp yumurta sarısı sürülür. Orta hararetli fırında kurutmadan pişirilir.
    4- Fırından çıkar çıkmaz üzerleri hafif yağlanır ve bir tencereye konup kapak kapatılır (yumuşak olması için).
    Afiyet olsun..

    » Akıllı kimsenin lisanı kalbindedir. Düşünerek söyler.
    Hz.Ali (r.a.)


  14. #14
    Dilini bir binek bil vatanaski - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Nov 2006
    Bulunduğu yer
    rs
    Mesajlar
    40
    Konular
    57
    Teşekkür
    1
    Aldığı Teşekkürler: 5
    Rep Puanı
    921182

    Standart

    Peynirli Gül Böreği Tarifi

    Malzemeler
    3 adet yufka
    200-250 gram kadar ezilmiş beyaz peynir
    2 su bardağı süt
    1 adet yumurta
    Yeteri kadar margarin(margarin istemeyen süte 1 çay bardağı sıvı yağ eklemeli aksi halde kuru olur.)
    Hazırlanışı
    Sütü ve yumurtayı çırpın.Yufkaları ortadan ikiye kesin.Sütlü karışımı yufkaya fırça yardımıyla sürün.Geniş kısma peyniri koyun arasına ufak 2 parça margarin kesin.Rulo şeklinde sarın.Rulo şeklindeki yufkayı kendi etrafında dolayıp uç kısmı alt tarafa doğru sıkıştırın.Bu işlemi yufkalar bitene kadar yapın.Gül böreklerinizin üstüne kalan sütlü karışımı sürün.Ufak parça margarin koyun.Susam ve çörek otu serpin.220 derecede kızarana kadar pişirin.

    » Akıllı kimsenin lisanı kalbindedir. Düşünerek söyler.
    Hz.Ali (r.a.)


  15. #15
    KLASS ÜYE KLASMAN - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Mar 2006
    Mesajlar
    5.756
    Konular
    395
    Teşekkür
    57
    Aldığı Teşekkürler: 106
    Rep Puanı
    1599409

    Standart

    benim hanım çok güzel börek yapar

    deyim biraz da burdan baksın****

Konu Bilgisi

Users Browsing this Thread

Şu anda 1 üyemiz bu konuya göz atıyor. (0 kayıtlı üye ve 1 misafir.)

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •